课程采取滚动开班模式，学员可根据个人时间自由选择培训时段。教学全程采用分步骤拆解教学法，每日开设早中晚三个实操批次，确保每位学员获得充足练习机会。
| 技术模块 | 掌握要点 |
|---|---|
| 酱料体系 | 秘制酱料配比精确到克，包含基础酱、香辣酱、照烧酱等6种风味 |
| 温度控制 | 不同食材的铁板温度曲线控制（180-220℃精准调控） |
采用分段式教学法，将复杂工艺拆解为26个标准动作，配备量化操作手册。学员每日完成3轮完整实操，教师现场指导酱料调配误差控制在±2克范围内。
设备采购指导
提供性价比设备清单，避免采购陷阱
开店选址分析
商圈评估模板+客流量测算方法
建立学员成长档案，实行三项质量监控：
1. 每日操作达标考核
2. 结业作品盲测评审
3. 三个月技术跟踪指导
