| 课程模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 技术体系 | 手工粉制作/秘制红油/汤底熬制 |
| 教学模式 | 理论讲解+现场演示+实操指导 |
掌握门店运营全流程，包含商圈评估、设备选型、原料采购渠道等实用知识。重点解析汤料配比公式，通过量化标准确保口味稳定性。
由十年以上从业经验的师傅进行全流程操作示范，重点环节设置慢动作分解教学。学员通过实时跟练掌握火候把控、调味品添加时机等实操要点。
实行原料开放政策，不强制采购特定品牌。提供全国统一供货商名录，帮助学员建立稳定供应链。毕业学员可获赠电子版《门店运营手册》。
"在杭州分校完成培训后，现在日均销量稳定在200碗以上。师傅教的汤底配方确实有市场竞争力。"
—— 毕业学员张先生
