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四川冒菜

四川冒菜

授课机构： 嘉兴食为先小吃培训中心

上课地点： 秀洲校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-5311

四川冒菜课程详情

冒菜制作核心技术解析

教学模块 核心内容 教学方式
底料炒制 32种香料配比/火候控制/油料分离技术 现场演示+学员实操
汤底熬制 骨汤吊制/鲜度保持/调味平衡 分段教学+配方解析

课程特色服务体系

教学体系采用阶段式推进模式，初期进行原料特性解析，中期开展配方比例实验，后期强化开店实战模拟。特别设置原料采购指导环节，提供全国优质供应商名录。

  • → 技术总监全程跟课指导
  • → 实体店运营数据共享
  • → 配方加密管理服务

教学质量管理体系

冒菜实操教学现场

建立四级考核机制：原料辨识测试→配方复刻考核→成品盲测评审→开店方案答辩。考核未达标者享受免费重修权益，确保每位学员掌握核心技术。

学员服务保障条款

  1. 签署培训协议明确双方权责
  2. 建立学员技术交流社群
  3. 提供门店装修设计参考方案
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