本课程采用分段式教学模式，从酱料调配到开店运营系统教学。学员可掌握外酥里嫩的饼胚制作、南北风味酱料调配、智能设备操作等关键技术，培训周期灵活，全国分校滚动开班。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 酱料调制 | 32种香料配比、区域化口味调整、秘制酱料保存 |
| 设备操作 | 智能烤饼机使用、设备维护、节能技巧 |
| 开店指导 | 选址评估、成本核算、营销策略 |
解析酱香饼发展现状与市场前景，建立原料采购渠道数据库，传授食品安全管理规范，制定个性化开店计划。
专业导师现场示范从和面到出品的完整流程，重点训练火候控制、酱料涂抹手法、设备温度调节等实操技巧。
学员在实训车间完成全流程独立操作，导师现场纠正操作细节，确保达到商业出品标准。
结业学员可获赠《酱香饼店运营手册》，包含设备维护周期表、原料供应商名录、季度营销方案模板。培训机构提供线上技术答疑，定期推送行业动态与配方升级信息。
