实训课程采用阶段式成长计划，从基础原料认知到成品输出形成完整闭环。学员需掌握老面发酵技巧、卤汁调配黄金比例、馍胚成型手法三大核心技术模块，每个模块设置专项考核确保学习效果。
| 教学模块 | 核心内容 | 实操时长 |
|---|---|---|
| 面点制作 | 老面发酵/成型技法/烤制火候 | 18课时 |
| 卤肉工艺 | 香料配比/老汤养护/刀工处理 | 24课时 |
▶ 配方永久升级服务
▶ 开店诊断三次免费服务
▶ 新品研发优先体验权
▶ 原料集中采购优惠
教学团队由从业15年以上的老师傅领衔，重点传授传统工艺与现代标准化生产的结合技巧。通过温度控制实验、质地分析对比等教学方法，使学员精准掌握产品稳定性控制技术。
