• 立足杭州,面向浙江,走向全国,让麦客喜学子遍布大江南北
  • 配备专业老师为学员提供合理、专业的规划和合理的建议
  • 以商学院为载体保障学员的和创业相关培训和资源对接等事宜。

400-882-5311

麦客喜西点学院

麦客喜西点学院简介

学校详情 :  查看详情 烘焙教育的创新实践者 教学体系革新路径 在烘焙行业蓬勃发展的背景下,麦客喜西点学院构建了动态课程更新机制。教学团队每季度开展市场调研,收集200余家合作企业的岗位需求,据此调整教学模块权重。裱花艺术课程新增3D造型技术单元,面包烘焙专业引入欧洲传统发酵工艺,甜品制作课程融入分子料理概念,确保教学内容与行业前沿同步。 立体化服务网络 学院运营架构包含四大功能模块:职业规划中心配备国家认证职业指导师,为学员提供个性化成长方案;教学执行团队实施小班化授课,每班配置主讲师、助教、实训导师三位教学人员;技术研发部门每年推出12项教学创新成果;创业孵化平台已成功扶持37家学员门店开业,提供从选址评估到产品定型的全流程支持。 师资力量建设 教学团队由30名行业导师组成,其中8人持有国际烘焙协会认证,15人具备五年以上五星级酒店工作经验。定期举办的师资特训计划,每年派遣骨干教师赴法国、日本进修,引进翻糖艺术造型、健康烘焙原料应用等专项技术,保持教学能力的持续提升。 课程研发机制 教研中心实行项目制运作,每个教学模块均组建专项研发小组。最新开发的《现代烘焙经营管理》课程,整合供应链管理、成本核算、食品安全等商业要素,配合VR门店模拟系统,帮助学员建立完整的商业思维框架。课程更新频率保持每学期15%内容迭代,确保知识体系的前瞻性。 支持体系 创中心构建五维支持网络:职业能力测评系统精准定位学员发展方向;校企合作平台接入82家知名烘焙企业;创业导师库汇集20位成功创业者;原料设备集采平台降低创业成本;校友资源共享系统促进跨区域合作。年度跟踪数据显示,毕业生三个月内职业转化率达93%。 区域发展布局 以杭州总部为核心,教学服务网络覆盖长三角主要城市。上海实训基地配备德国进口智能烤箱,南京分校重点发展健康烘焙课程,苏州教学点主打私房创业培训。区域化课程配置既保持教学标准统一,又兼顾地方市场需求差异,形成特色鲜明的服务矩阵。
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麦客喜西点学院课程推荐

麦客喜西点学院学校优势

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掌握法式西点核心技艺的八大优势

课程体系深度解析

法式西点大师班包含216课时系统教学,分设甜点造型、巧克力工艺、慕斯制作三大模块。裱花技术课程采用日本银座配方,学员可掌握玫瑰花、天鹅等12种经典造型手法。

  • 实操占比70%的课程设计,每日3小时操作训练
  • 法国进口原料直供,每月消耗淡奶油800L

教学资源配置

操作台按2人/组配置KitchenAid厨师机,教室配备德国Rational烤箱。课程配套教材含200+步骤图解,同步更新欧盟食品安全标准内容。

师资力量 设备价值 原料成本
3位国际赛事评委 380万教学设备 人均月耗材¥2100

技术进阶路径

课程设置从基础糖饰到分子料理的渐进式训练,第四周开始进行产品组合创作。学员需完成3次主题作品展,结业要求包括独立设计婚礼甜品台。

阶段目标

前4周掌握基础造型

6周完成配方改良

考核标准

造型精度误差<3mm

成品保存时长测试

学费¥12800包含价值3800元工具包,含法国Matfer抹刀、日本柳宗理量匙套装。青秀校区每周三开放体验课,需提前48小时预约。

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麦客喜西点学院师资团队

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詹老师

詹老师

讲师简介: 西点老师

翟老师

翟老师

讲师简介: 中式面点师

刘老师

刘老师

讲师简介: 咖啡老师

陈家伟

陈家伟

讲师简介: 西点老师

李文芳

李文芳

讲师简介: 蛋糕老师

范志华

范志华

讲师简介: 咖啡老师

麦客喜西点学院校区分布

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  • 1

    杭州麦客喜西点学院

    学校地址:浙江省杭州市余杭区杭州市科技大道

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麦客喜西点学院常见问题

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想当一名咖啡师有前途吗?
咖啡师是个时尚的职业,相信有很多人的梦想也是成为一个咖啡师,在很有情调的咖啡厅做香喷喷的咖啡,然后再看着别人喝着自己做的咖啡赞不绝口。相信也有很多人会问咖啡师前景好吗,学调咖啡有前途吗? 对于这个问题,我也在考虑,咖啡师是个时尚又浪漫的职业,相信咖啡也会越做越好,经久不衰。所以咖啡还是很热门的一个行业。
学西点要多少时间?
西点的种类有很多,有我们常见的蛋糕类、月饼类、面包类、蛋挞类等等,当你学精了以后,什么西点都会做。成都红叶谷技西点师培训学校的西点培训课程为84天的课程, 这里面包含了烘焙和裱花两个部分,裱花有很多人给我说过怎么都弄不好,这也需要时间的,慢慢练习,从简单的到复杂的。
馒头怎样做的蓬松还有咬劲?
1、 发面: 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。 2、施碱揉面: 等面膨胀起来,撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉,等闻不到酸味时,撕一块食指大的面团在炉边烤熟,掰开,如无黄色,鼻闻无酸味即施碱适合,就要制形。如果呈黄色,便是碱多了,可放一会,再发一发,然后再蒸。如果闻到酸味,便是碱少了,还需要施一点碱再制形。
有问必答

麦客喜西点学院学员评价

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5.0

综合评分

高于99同行

好评率100

  • 任**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-02 16:26:58    杭州麦客喜西点学院

    麦客喜西点烘焙课挺好的

  • 舍**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-02 04:34:59    杭州麦客喜西点学院

    感谢老师的精心指导,学烘焙推荐麦客喜西点!

  • 郭**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-01 21:56:32    杭州麦客喜西点学院

    麦客喜教育的西点烘焙课真的很棒,老师教的很耐心

  • 欧阳**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-01 10:23:11    杭州麦客喜西点学院

    麦客喜教育的甜品课程,真的很不错哦!

  • 栗**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-05-01 00:34:45    杭州麦客喜西点学院

    西点烘焙技术哪家强,快来杭州麦客喜教育吧!

  • 洪**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-30 12:51:10    杭州麦客喜西点学院

    *是外地人员,来杭州 麦客喜学习,真的给报销路费。

  • 朱**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-30 04:05:30    杭州麦客喜西点学院

    早就想学这门手艺了,不错,老师夸*学的很快,感谢老师的精心指导

  • 李**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-29 19:39:25    杭州麦客喜西点学院

    西点烘焙课真的很棒,老师教的很耐心,学完之后,感觉做出来的东西比原来上了一个档次,感谢老师。

  • 陶**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-29 11:34:42    杭州麦客喜西点学院

    老师不仅人美,手更巧,而且非常有耐心,在这里*学的很快

  • 蒋**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-29 04:44:50    杭州麦客喜西点学院

    老师讲课不仅讲的特别详细,技术还非常好,经过课程的学习,掌握的很熟练。

  • 陈**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-28 21:44:52    杭州麦客喜西点学院

    *觉得找西点培训学校还是得找靠谱的会好一些前天刚拉朋友一起去看了学校真心不错

  • 曾*
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-28 15:37:02    杭州麦客喜西点学院

    今年高考刚毕业,想学点技术,对甜点面包一直很感兴趣,盆友们都给*推荐麦客喜西点培训学校。

  • 乌**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-28 04:54:47    杭州麦客喜西点学院

    已经在学习了。学的是西点,其实学费下来也不贵,毕竟还包含材料费,以及学习的手艺。觉得还是挺划算的。

  • 韩**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-28 01:33:24    杭州麦客喜西点学院

    学校很不错,感觉很高大上,太棒了,学校装修设备也很赞

  • 任**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-27 17:13:06    杭州麦客喜西点学院

    一直想学西点,也不知道去哪学好,朋友推荐麦客喜的额,还真不错,没有基础的*,在麦客喜学到了很多,谢谢麦客喜de老师们

  • 乌**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-27 10:57:33    杭州麦客喜西点学院

    学校很不错,跟*想的一样,难得发现这么好的地方

  • 陈**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-27 03:30:56    杭州麦客喜西点学院

    看了学校*就看到两个字,舍得,老师、设备、环境,瞬间对自己的未来充满了希望。

  • 梦**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-27 00:31:51    杭州麦客喜西点学院

    喜欢学校的氛围,满满的欧式风格,咨询老师很有耐心,看到了那个外籍巧克力大师,满满的腔调

  • 黄**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-26 15:06:30    杭州麦客喜西点学院

    没想到学校环境这么好,住宿条件也很棒,关键是便宜,很意外

  • 陈**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-26 08:09:14    杭州麦客喜西点学院

    来麦客喜学的时间的也不短了,眼看马上就要毕业了,很期待,感谢麦客喜的老师们

  • 王**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-25 21:18:29    杭州麦客喜西点学院

    感觉还不错,老师推荐的课程很适合*,非常喜欢这个学校,有外教,学习设备都是进口的。

  • 为**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-25 15:19:24    杭州麦客喜西点学院

    眼看还有一个月就毕业了,有点期待又有些紧张,老师最近抓的很紧呢,看学姐他们都去创业好期待

  • 为**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-25 10:33:36    杭州麦客喜西点学院

    喜欢学校的氛围,满满的欧式风,咨询老师的服务态度很好,帮*切实的解决了不少问题,还热心的帮*搬行李

  • 程**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-25 03:50:02    杭州麦客喜西点学院

    学校总体来说还不错,氛围也好,在这里可以体验到欧式风,在国内可是算是高逼格的学校了

  • 陈**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-24 21:52:08    杭州麦客喜西点学院

    学校氛围好,感觉就像学西点的地方,老师很专业,服务也很到位,问了一些问题,回答的都很满意

  • 任**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-24 17:44:12    杭州麦客喜西点学院

    哪有什么一夜成名,都是百炼成钢。一直在想是在打工还是学点西点技术,后来还是选择了到学校学习,麦客喜真的很不错,看了多家学校,也就这家靠谱了

  • 周**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-24 14:15:23    杭州麦客喜西点学院

    表示今天刚去麦客喜参观的学校,说说*的感啊,高大上、高逼格,感觉非常不错

  • 姚**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-24 10:53:36    杭州麦客喜西点学院

    一直想学西点,去看了好多家院校都没找到喜欢的,这个世界就是这样,你专门去找找不到,不想找了他却出现在你面前,这也许就是老天安排吧,很喜欢百甜汇这的老师和同学,说好了一起出去创业。

  • 韩**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-24 04:16:11    杭州麦客喜西点学院

    自己觉得还是挺喜欢西点行业的,期待以后自己可以开一个西点的餐饮店,时尚而又不奢华,简单而又不单调

  • 梦**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-23 18:44:09    杭州麦客喜西点学院

    从小就喜欢西点面包,就一直想学,自从在这边学习后就无法自拔了,学习环境、教学设备什么的都挺好的,学校也蛮下血本的,*现在学习了三个月了

  • 任**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-23 12:02:01    杭州麦客喜西点学院

    西点现在还是非常流行的,很庆幸*能在麦客喜这学习,这边学习环境挺好的,现在学习了三个月,在老师帮助下做了一些作品。自己觉得还是挺喜欢西点行业的,以后自己可以开一个西点的餐饮店。时尚而又不奢华,简单而又不单调,这种生活更加注重生活气息。

  • 李**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-23 06:26:45    杭州麦客喜西点学院

    *觉得在学校学习比较好,相对比较系统,适合自己创业,如果就像帮别人打工挣点生活费,也适合在别人店里。二者没有好坏,只有适合自己的。麦客喜*来了

  • 梦**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-23 03:15:32    杭州麦客喜西点学院

    经过对比*选择麦客喜学西点,相对来说这个性价比都是比较高的,很期待三月份开课后的学习,在这也要谢谢*的老师哦

  • 俞**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-22 23:53:46    杭州麦客喜西点学院

    孩子想学、喜欢这个,就让他去学,未来很长,*们为人父母的总会希望孩子能够健康成长,开开心心的过好每一天,感谢学校老师的帮助与关心。

  • 鱼**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-22 18:25:01    杭州麦客喜西点学院

    *是刚来的学生,本来一个还害怕,担心处不好同学之间的关系,没想到老师都挺好的,班里的同学都比*大,都很照顾*,自己动手练习的时间也很多,在这学习每天都很开心

  • 任**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-22 14:05:20    杭州麦客喜西点学院

    学校给人的感觉还不错,娱乐设施、教学设备都还好,老师专业能力很强,下课就跟朋友一样和*们相处

  • 诸**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-22 11:10:52    杭州麦客喜西点学院

    *是西点烘焙行业的小白,也可以说*就是零基础的,学校的郭老师给了*很多的指导,根据*的经济情况,最终选了一款性价比很高的课程,非常感谢!

  • 孙**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-22 00:37:48    杭州麦客喜西点学院

    *的问题比较多,感谢老师对*细心、耐心的讲解,帮*定制了一款适合自己的课程

  • 周**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-21 17:04:26    杭州麦客喜西点学院

    刚来到这个学校就觉得幸福满满的,感谢 麦客喜

  • 陈**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-21 06:07:33    杭州麦客喜西点学院

    看着这学校的环境、学习氛围,顿时都觉得其他的西点学校都弱爆了,老师还那么给力,必须好评

  • 任**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-20 22:35:45    杭州麦客喜西点学院

    学习咖啡师,就来麦客喜西点学院,真的很好!

  • 蒋**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-20 18:49:33    杭州麦客喜西点学院

    麦客喜西点学院的早点课程,真的很不错哦!

  • 李**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-20 10:32:08    杭州麦客喜西点学院

    感谢麦客喜西点学院的老师,让*顺利获得咖啡师证书。

  • 程**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-20 01:23:42    杭州麦客喜西点学院

    早就想学这门手艺了,不错,老师夸*学的很快,感谢老师的精心指导,学烘焙推荐麦客喜西点学院!

  • 廖**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-19 16:43:56    杭州麦客喜西点学院

    西点烘焙技术哪家强,快来杭州麦客喜西点学院吧!

  • 梦**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-19 05:32:54    杭州麦客喜西点学院

    杭州麦客喜西点学院的实训基地真的很专业,设备很先进。

  • 危**
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-19 00:27:49    杭州麦客喜西点学院

    麦客喜西点学院西点烘焙课挺好的,一直想从事这方面的工作苦于没有技术,现在做的非常好了。还报名了裱花课程,也很不错。

  • 曾*
    效果:5师资:5环境:5

    2025-04-18 20:08:12    杭州麦客喜西点学院

    麦客喜西点学院的西点烘焙课真的很棒,老师教的很耐心,学完之后,感觉做出来的东西比原来上了一个档次,感谢老师。