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本课程系统教授传统猪肚鸡火锅制作技艺，重点解析汤底调配、食材预处理、火候把控等核心技术要点，配套开店选址、设备采购等创业指导服务。
本课程深度解析酸菜鱼制作全流程，从活鱼处理到秘制汤底熬制，涵盖开店所需的八大核心技术模块。采用理论+实训模式，学员可亲手操作20种调味料配比，掌握酸菜发酵等核心工艺。
本课程系统讲解重庆烧鸡公的食材处理、香料配比与烹饪工艺，包含三个阶段渐进式教学。学员可掌握从原材料采购到门店运营的全流程管理，享受免费技术升级与品牌使用权益，适合餐饮创业者学习。
本课程系统传授荷叶香鸡制作全流程，采用理论结合实践的授课模式，包含原料选择、工艺把控、设备操作三大核心模块，特别增设开店选址与营销策略实战指导，帮助学员实现技术掌握与创业落地双目标。
本课程系统传授羊蝎子火锅从原料甄选到门店运营的全套技术，包含三大学习阶段和五大核心技术模块，采用理论+实操教学模式，学员可掌握十余种汤底调制秘方及成本控制技巧。
本课程系统传授绝味牛蛙制作核心技术，从原料甄选到成品装盘全流程实操教学，配备开店指导与终身技术升级服务，适合餐饮创业者及烹饪爱好者学习。
本课程系统教授传统红烧狮子头制作技艺，涵盖原料甄选、配方调配、火候把控等核心技术，配套开店选址、运营管理等实用内容，助力学员快速掌握经典淮扬菜制作精髓。
本课程系统传授地道温州肉丸子制作工艺，涵盖原料甄选、秘制配方、成型技巧及开店运营全流程。采用理论+实践的沉浸式教学，学员可掌握弹性口感调控、汤底熬制等核心技术，获得终身技术升级服务。
本课程系统传授金陵传统名吃鸭血粉丝汤的制作精髓，涵盖八大核心工艺模块。学员将在师傅指导下掌握高汤吊制、火候把控、食材预处理等关键技术，同步获得店铺选址、设备采购、品牌运营等创业支持。
本课程系统讲解苏式爆鱼的制作工艺，涵盖鱼类处理技法、独家调味配方、油温控制要诀等实操内容，特别设置开店指导模块，帮助学员实现技艺传承与商业转化的双重目标。
