| 教学模块 | 内容要点 | 实操保障 |
|---|---|---|
| 核心技术 | 独家配方比例 | 原料自主采购 |
| 开店指导 | 选址策略分析 | 成本核算模板 |
| 经营支持 | 营销方案制定 | 技术终身升级 |
从原料筛选到成品出餐的全流程技术指导，重点突破汤底熬制与秘制调料配比两大技术难点。学员可完整掌握红油炼制、香料配比、食材预处理等关键技术环节。
采用三阶段渐进式教学法：理论讲解侧重技术原理，示范教学强调标准流程，自主操作培养应变能力。课程期间不限食材使用量，确保每位学员达到独立操作标准。
结业后持续提供产品迭代支持，包括时令菜品研发、设备采购指导、食品安全规范等增值服务。建立学员交流平台，共享行业最新动态。
