关东煮课程详情
核心技术培养体系
- ▶ 汤底熬制：掌握昆布柴鱼高汤、味噌汤等五种特色汤底配方
- ▶ 食材处理：萝卜雕花、竹轮改刀等20种食材预处理技巧
- ▶ 蘸料调制：秘制柚子胡椒酱、七味粉调配等8种调味技术
教学保障体系
| 保障项目 | 具体说明 |
| 教学方式 | 师傅一对一实操带教，每日食材现购现用 |
| 设备支持 | 提供关东煮专用四格电热锅操作培训 |
| 售后服务 | 配方迭代免费升级，开店督导3次上门 |
多维教学模块
理论研习模块
食材采购渠道开发与成本控制
营业时段规划与产品组合策略
实操训练模块
现场制作关东煮标准出品流程
设备维护与食品安全操作规范
学员专属权益
- ✓ 原材料采购白名单提供
- ✓ 店面VI设计素材包赠送
- ✓ 季度新品研发资料推送
- ✓ 线上推广方案定制服务
