灵活的学习周期设计允许学员根据个人进度安排课程，全国30个教学网点提供就近学习选择。课程设置包含食材甄选、配方调配、火候控制等六大知识模块。
| 教学保障 | 具体措施 |
| 风险控制 | 到校考察免费试做，满意后办理入学 |
| 收费透明 | 签订标准协议杜绝隐形消费 |
| 教学承诺 | 不限课时重学直至完全掌握 |
系统讲解砂锅器具养护、高汤熬制工艺、食材预处理等专业知识。特别设置成本核算单元，教授食材采购渠道管理与损耗控制技巧。
导师现场演示砂锅温度曲线控制、调味料投放时序、摆盘装饰等关键工序。学员可通过多角度观察窗实时观看操作细节。
在导师监督下完成从备料到出品的完整流程，重点训练异常情况处理能力。设置阶段性考核确保每个技术节点达标。
华北教学中心：北京、天津、石家庄
华东实训基地：上海、杭州、南京
华南实践网点：广州、深圳、厦门
