酱料调制作为核心教学模块，重点传授独家调味配比与香料搭配技巧。食材预处理环节着重讲解鱿鱼清洁、改刀及去腥工艺，确保成品口感鲜嫩弹牙。
原料甄选标准：从鱿鱼品种选择到调味料品质把控
设备选购指南：解析不同型号铁板设备的性能差异
食品安全规范：食材储存要求与操作卫生标准
现场演示酱料熬制火候控制要点
学员独立完成食材腌制与铁板烹制
成品品鉴与问题诊断改进
结业学员享三大专属服务：
1. 区域化口味调整方案咨询
2. 设备维修保养指导服务
3. 新产品研发动态推送
Q：课程是否需要餐饮从业基础？
A：零基础学员可通过系统训练掌握全套技术
Q：学习期间材料消耗如何计算？
A：教学所需全部食材由培训中心统一提供
