在餐饮创业领域，炸鸡排因其受众广泛、操作简便的特点备受青睐。本课程采用分段式教学，从基础食材处理到门店运营管理，系统培养学员的实战能力。
| 保障项目 | 具体措施 |
|---|---|
| 教学质量 | 1:5师生配比，每日成品达标检测 |
| 学习周期 | 弹性学时制度，3年内免费复训 |
| 原料采购 | 提供200+供应商名录，成本直降30% |
· 设备操作与维护规范
· 食材保鲜与库存管理
· 标准化操作流程训练
· 口味本地化改良方案
· 外卖平台运营策略
· 成本控制与利润分析
教学现场配备专业油炸设备，采用真实门店运营模式。学员每日需完成10-15批次产品制作，教师全程跟踪指导油温控制、裹粉手法等关键环节。
