长沙臭豆腐课程详情
核心教学体系解析
教学模块构成
| 模块名称 | 教学内容 | 课时占比 |
| 原料选配 | 豆腐品种筛选/发酵工艺控制 | 20% |
| 秘制卤水 | 32味香料配比/卤制温度控制 | 35% |
| 成品制作 | 油炸技巧/调味酱料调配 | 45% |
特色教学模式
- 阶段式教学：理论讲解→示范操作→独立实操→问题复盘四步教学法
- 设备适配：提供家用版/商用版不同设备操作指导
- 品控体系：建立标准化出品流程与质量监控标准
教学保障体系
签订书面教学协议，明确约定以下条款：
- 中途不加收任何附加费用
- 学员可无限次免费复训
- 提供原料采购渠道指导
- 享受技术配方终身升级
常见问题解答
- Q：学习周期需要多久？
- → 常规学员5-7天可掌握全套技术，具体进度根据个人实操情况调整
- Q：是否需要烹饪基础？
- → 零基础学员占比73%，课程设置包含基础操作专项训练模块
