在餐饮创业领域，油炸食品赛道持续呈现强劲增长态势。食为先推出的轰炸大鱿鱼专项课程，聚焦当下市场热门品类，系统传授从原料甄选到成品出餐的全流程技术。
| 教学模块 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 新鲜度鉴别/预处理技巧/保存方法 | 30% |
| 秘制配方 | 腌料调配/裹粉工艺/酱料制作 | 40% |
| 设备操作 | 油温控制/油炸时长/成品定型 | 30% |
理论奠基：深入解析鱿鱼品类市场定位，传授店铺选址七要素、设备采购成本控制、人员配置黄金比例等实战知识。
✓ 原材料供应链管理规范
✓ 口味差异化创新方案
✓ 损耗控制计算方法
采用分阶段达标考核制度，每位学员需通过原料处理、配方调制、成品制作三项技能认证。课程设置弹性学习周期，支持技能薄弱环节专项强化训练。
签订具有法律效力的培训协议，明确约定技术迭代条款。结业学员享受三年免费技术咨询，产品升级通知优先送达，重大节日营销方案支持等后续服务。
技术更新机制：每年两次配方升级推送
投诉响应时效：工作日2小时内处理
复训政策：三年内不限次数免费进修
