在亚洲美食文化中，寿司作为代表性料理持续受到市场追捧。本课程系统传授正宗制作工艺，从选材到摆盘形成完整教学闭环。
| 教学模块 | 核心技术要点 |
| 食材甄选 | 生鲜保存技巧、时令食材搭配、原料采购标准 |
| 刀工训练 | 专业刀具使用、刺身切割技法、造型美学原理 |
签订书面教学学员权益，建立多重质量监控机制：
• 教学效果追踪系统
• 师资水平动态评估
• 学员定期回访制度
解析餐饮门店运营核心要素，涵盖商圈评估模型、客群定位方法、产品定价策略等实用知识模块，培养学员的商业思维能力。
教学现场配备专业料理台，导师逐步分解制作流程，重点演示醋饭调制比例、海鲜处理工序、寿司造型手法等关键技术节点。
学员在督导下完成全流程操作，教学团队实时纠正操作细节，建立标准化作业流程记忆，确保技术掌握牢固性。
