| 教学维度 | 具体实施要点 |
| 技术传承 | 涵盖叉烧包、虾饺等28种经典茶点制作工艺 |
| 品质管控 | 建立原料筛选标准与出品质量检测流程 |
| 商业转化 | 从厨房到店面的全链条成本控制教学 |
技术理论模块系统解析原材料物性特征，着重讲解面粉筋度对成品口感的影响规律。通过对比实验教学，让学员掌握不同品牌调味料的适配性原则。
建立标准化的技术掌握评估系统，学员需通过理论测试、实操考核、模拟经营三个维度的测评。未达标者可申请不限次数的免费复训，直至具备独立操作能力。
全套商用设备实操训练
提供核心原料采购渠道清单
从基础手法训练到创新产品研发，设置分阶成长目标。优秀学员可进入工作室参与新产品研发，其创新作品将有机会纳入标准课程体系。
