本课程系统传授西式面点制作全流程，涵盖戚风蛋糕、提拉米苏等80+品类实操，独创裱花十二生肖造型技法，45天掌握开店核心技能，提供原料采购与设备操作专项指导。
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本课程通过理论实践结合方式，系统传授法式西点制作全流程。重点讲解巧克力调温技术、模具应用及开店运营知识，配备专业设备实操训练，适合创业人士及烘焙爱好者深度学习。