• 立足杭州,面向浙江,走向全国,让麦客喜学子遍布大江南北
  • 配备专业老师为学员提供合理、专业的规划和合理的建议
  • 以商学院为载体保障学员的和创业相关培训和资源对接等事宜。

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杭州专业裱花蛋糕技能培训课程

来源:麦客喜西点学院 时间:02-02

杭州专业裱花蛋糕技能培训课程

烘焙行业新机遇

裱花蛋糕实操教学

当前烘焙市场年均增长率保持12%以上,其中创意裱花蛋糕需求增长尤为显著。课程紧跟行业趋势,重点强化以下技能模块:

技术模块 教学内容 课时占比
基础裱花 玫瑰花/康乃馨/韩式裱花技法 30%
造型设计 3D立体/翻糖装饰/色彩搭配 25%
创业管理 成本核算/门店运营/品牌营销 20%

五大教学特色

特色一:采用阶段式考核体系,每个技术模块设置独立认证环节,确保学员掌握核心技能

特色二:提供原料鉴别专项训练,包含奶油稳定性测试、面粉筋度判断等实操内容

特色三:引进德国双立人教学设备,模拟真实后厨工作环境

学员成长路径

  • 1 基础阶段:掌握20种以上裱花技法
  • 2 进阶阶段:完成10套主题蛋糕设计
  • 3 创业准备:制定个性化商业计划书

保障体系

合作企业覆盖长三角地区200+烘焙品牌,包含连锁饼屋、五星级酒店、高端定制工作室等多元渠道。优秀学员可获:

  • 喜茶/奈雪の茶定向委培名额
  • 王森烘焙学院进修机会
  • 创业设备采购专项补贴
  • 行业交流会VIP席位