400-882-5311
掌握现代饮品市场核心技术需要系统化的培养体系。本课程通过三大核心模块构建完整的知识框架,帮助学员实现从基础操作到创意研发的能力跃升。
培养阶段 | 核心内容 | 能力目标 |
---|---|---|
基础夯实期 | 设备认知/原料甄别/基础萃取 | 独立操作专业设备 |
技能强化期 | 奶泡控制/拉花技巧/配方创新 | 完成标准产品出品 |
实战提升期 | 门店运营/物料管理/新品研发 | 具备独立运营能力 |
区别于传统教学模式,本课程采用五维培养体系,重点强化学员的实战操作能力和产品创新能力。
课程涵盖现代饮品店核心技术模块,重点培养符合市场需求的复合型技术人才。
深度解析意式浓缩的黄金萃取参数,掌握不同烘焙度咖啡豆的研磨刻度调整技巧。通过对比实验理解水温、粉量、压粉力度对咖啡风味的影响规律。
学习茶基底冷萃工艺,掌握奶制品与茶汤的配比公式。通过物料组合实验开发3款季节限定产品,培养市场敏感度。
完善的服务体系为学员职业发展提供持续保障,合作企业覆盖长三角地区200+饮品门店。
连锁咖啡厅技术主管
精品咖啡馆主理人
饮品研发专员
选址评估系统培训
设备采购指导
产品标准化体系建立
实训中心配备行业主流设备,确保学员接触真实工作环境。每日新鲜供应5大产区咖啡豆,实时更新市场流行原料。