当下午茶文化渗透都市生活，精致西点成为社交新宠。广州交电烘焙学校研发的创业速成课程，采用模块化教学体系，帮助学员在12周内完成从原料认知到店铺运营的全流程学习。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 基础夯实期 | 原料特性/设备操作 | 40% |
| 技能进阶期 | 产品研发/品控管理 | 60% |
| 创业准备期 | 成本核算/店铺运营 | 80% |
教学团队引进德国双元制培养模式，每台专业设备仅限2-3名学员同步操作。课程设置包含20款市场爆品配方解析，学员可亲手制作慕斯蛋糕、法式面包等八大类产品。
往期学员在结业三个月后开店成功率达73%，其中优秀学员案例包括天河区某网红甜品店主理人。课程配备终身技术咨询支持，定期举办校友产品交流会。
"通过真机实操熟悉了商用烤箱的特性，现在店铺日均产量提升40%"
课程实施三级质量监控：教师随堂指导→教研组定期抽查→学员匿名评分。配备专属学习顾问，为每位学员建立个性化成长档案，定期推送行业动态报告。
