杭州西点全能创业课程深度解析

来源：麦客喜西点学院时间：02-02

杭州西点全能创业课程深度解析

杭州西点全能创业课程体系详解

技术模块	实训内容	产品数量
裱花工艺	立体造型/流行花卉/场景蛋糕	30+款
烘焙技术	软欧包/甜面包/法式面包	40+款

从圆形抹胚基础到异形蛋糕制作，涵盖芭比娃娃、创意场景等复杂造型。重点训练英式玫瑰、千日红等花卉裱制技法，强化奶油稳定性控制与色彩搭配能力。

系统教授甜面团发酵控制、法式面包等关键技术，包含瑞士黑面包、羊角包等二十余种经典产品。设置独立土司专题，涵盖全麦土司、牛奶土司等五大品类。

提拉米苏与红丝绒纸杯蛋糕制作重点讲解淋面技术，包含巧克力亮面与草莓镜面两种工艺。特别设置爆浆蛋糕专题，教授熔岩控制与装饰技巧。

多肉植物造型课程包含仙人球、山地玫瑰等八种热门造型，重点训练豆沙裱花嘴控制与渐变色调配技巧。

咖啡调制模块涵盖意式浓缩与奶泡打发技术，奶茶系列包含玄米双拼等六种流行配方。特别设置季节特饮专题，教授草莓优格与金桔柠檬的标准化制作流程。

专业裱花操作台配备韩国进口转台，烘焙工坊配置三层商用烤箱。原料采用法国总统奶油、日本紫罗兰面粉等国际品牌，确保产品品质与市场需求接轨。