随着消费升级趋势明显，长三角地区烘焙门店数量年增长率保持在18%以上。行业数据显示，具备专业的西点师岗位缺口超过12万人，其中杭州地区缺口约8000人。
| 城市级别 | 初级薪资 | 薪资 | 管理岗位 |
|---|---|---|---|
| 一线城市 | 7500-9000元 | 12000-18000元 | 20000元以上 |
| 新一线城市 | 6000-8000元 | 10000-15000元 | 18000元以上 |
杭州港焙西点学校采用阶梯式培养体系，学员通过6-12个月的系统训练，可掌握法式西点、艺术面包等八大品类制作工艺，结业即可达到中级西点师水平。
实训课程占比达75%的教学模式，配备德国进口烤箱设备二十余台。课程模块涵盖：
学校与85家知名烘焙企业建立人才输送通道，毕业生可选择：
服务中心提供三年免费技术升级服务，定期举办校友作品展促进业内交流。
