食为先烤鸡脖培训课程采用阶梯式教学，从原料认知到成品把控形成完整教学闭环。授课过程中重点解析火候掌控、调味配比、腌制工艺等关键技术节点。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料解析 | 精选部位筛选标准/保鲜处理技巧/成本控制方法 |
| 工艺精讲 | 独家腌制配方/烤制温度曲线/翻烤频率把控 |
课程包含开店全流程指导：选址评估模型建立/设备采购清单制定/菜单设计要点解析。结业学员可获赠三年技术咨询支持，定期推送行业趋势分析报告。
采用阶段性考核制度，学员需通过原料鉴别测试、成品盲评考核、模拟开店策划三项能力验证。未达标者可申请免费重学，确保技术掌握到位。
