食为先培训团队历经十年打磨的早餐教学体系,涵盖从原料采购到成品出餐的全流程技术要点。课程特别强化三大核心模块:
教学模块 | 核心技术点 | 教学成果 |
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粥品制作 | 8种经典粥底配方 | 掌握标准化生产工艺 |
汤粉工艺 | 6小时骨汤熬制技法 | 码子制作与保存 |
运营管理 | 3大成本控制策略 | 具备独立运营能力 |
教学团队深度解析早餐行业的三大关键技术环节,通过理论讲解与现场实操相结合的方式确保学习效果。
不同灶具的火力差异应对方案,掌握文火/武火转换时机
高峰期备餐技巧与动线优化,实现3分钟快速出餐
课程特别增加三个市场验证的盈利项目: