教学保障 | 服务承诺 |
现场试学体验 | 可预约实地考察 |
标准化操作手册 | 配方量化管理 |
系统解析餐饮门店选址策略,重点讲解商圈评估方法与客群定位技巧。针对设备采购环节,详细说明商用厨具的选型标准及维护要点。
深度剖析原料供应链管理,涵盖食材验收标准、仓储规范及成本控制方法。同步传授产品迭代策略,帮助学员掌握市场趋势分析方法。
学员独立完成从原料称量到成品装盘的全流程操作,导师全程跟踪指导。通过模拟营业场景,训练出餐速度把控与品控管理能力。
特别设置产品标准化制作训练,确保学员掌握分量控制与摆盘美学。结业前进行出品盲测考核,确保达到商业运营标准。
解析外卖平台运营规则,传授菜单设计逻辑与营销活动策划技巧。通过真实案例拆解,说明物料损耗控制与人力成本优化方案。
配套提供季度新品研发支持,包括时令菜品开发与节日营销方案。结业学员可获赠电子版运营工具包,内含常用表格模板与法规文件。