食为先小吃研究院历时五年研发的标准化教学体系，完整保留长沙臭豆腐的发酵工艺与调味秘方。课程涵盖传统工艺改良、现代设备应用、卫生标准控制三大技术模块，确保学员掌握从原料筛选到成品包装的全流程技术。
| 教学阶段 | 教学内容 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 豆制品选材标准、发酵菌种培养 | 8课时 |
| 工艺掌握 | 卤水调配、油炸火候控制 | 16课时 |
| 品控管理 | 成品验收标准、卫生管理体系 | 6课时 |
签订标准化培训协议，明确约定技术达标标准与复训条款。建立学员技术档案，结业后享受不限次数的线上技术咨询，开店首年可获得三次专家上门指导服务。
