| 教学模块 | 核心内容 | 掌握标准 |
| 原料认知 | 茶叶品类鉴别/奶源选择/糖度配比 | 能独立完成原料采购 |
| 设备操作 | 萃茶机使用/封口机调试/冷藏设备维护 | 熟练操作全套设备 |
课程采用分阶段进阶式教学，首日重点培训珍珠熬煮火候控制与奶基底调配技巧。教学过程中设置质量检测环节，要求学员制作的奶茶需通过粘度测试、甜度检测等五项品控标准。
在掌握基础配方后，进阶教学包含季节限定饮品的研发技巧。通过对比实验掌握不同温度对茶汤萃取的影响，学习通过调整摇制手法改变饮品口感层次。
结业学员能独立完成包括经典珍珠奶茶、水果茶系列、奶盖茶等三大类二十余款饮品的制作，产品符合商业出品标准。掌握开店所需的日均300杯产量的备料流程与工时管理技巧。
