无锡丰顺捆粄课程详情
六大教学特色
| 教学保障 | 同业对比 | 本校优势 |
| 教学承诺 | 口头承诺 | 法律 |
| 操作培训 | 视频教学为主 | 200㎡实景厨房 |
- ✓ 现场试吃满意后签约
- ✓ 全程无隐形收费
- ✓ 专业技术团队驻场指导
核心知识体系
- 精准选址策略：社区商圈评估方法与租金谈判技巧
- 原料品控标准：米浆配比、馅料保鲜等20项技术参数
- 成本控制方案：水电能耗优化与食材损耗管控
操作演示
由15年经验主厨现场展示捆粄制作九大关键工序：
- ▶ 米浆研磨细度控制
- ▶ 蒸制火候精准把握
- ▶ 馅料调味黄金比例
独立操作训练
学员在标准化操作间完成全流程实践：
- ☑ 设备调试与维护实操
- ☑ 高峰期出品效率训练
- ☑ 品控自检流程演练
