源自湖南常德的津市牛肉粉制作技艺，经过食为先研发团队五年市场验证，形成标准化的技术教学体系。课程包含汤底熬制、米粉处理、浇头制作等23项核心技术模块，配方精确度达到0.1克计量标准。
| 阶段 | 教学内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 理论奠基 | 原料采购标准/成本核算/设备选型 | 掌握开店基础要素 |
| 示范教学 | 汤底12小时熬制工艺/浇头制作 | 完整操作流程演练 |
| 独立实操 | 全程独立操作/教师现场指导 | 具备独立操作能力 |
| 项目 | 传统教学 | 食为先教学 |
|---|---|---|
| 配方精度 | ≈5克误差 | ≤0.5克误差 |
| 教学周期 | 3-5天 | |
| 后续服务 | 无跟踪 | 90天指导 |
学员结业后可获得《餐饮技术资格证书》，享受选址评估、菜单设计、营销策划等12项开店支持。合作供应商网络覆盖全国主要城市，保障原料稳定供应。
