课程采用三阶段渐进式教学，从基础理论到独立操作全程指导。学习周期灵活自主，全国分校提供标准化教学场地和设备，学员可自由选择就近校区。
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 理论精讲 | 原料特性解析/配方比例/成本控制 | 掌握核心技术原理 |
| 示范操作 | 高汤熬制/鱼肉处理/成品组装 | 熟悉标准操作流程 |
| 自主实操 | 全流程独立操作/问题诊断 | 具备独立操作能力 |
教学方案注重实战应用，课程设置包含店铺选址、设备配置、食材供应链管理等创业必备知识。通过模拟真实开店场景，学员可掌握从产品制作到店面运营的全套技能。
课程重点传授秘制汤底的十二道工序，涵盖香料配比、火候控制、食材预处理等关键技术。通过量化标准教学，确保学员精确掌握核心配方，实现产品标准化输出。
