奶油裱花课程从专业设备操作开始，学员将在首周掌握鲜奶油打发黄金比例与稳定技巧。课程特别配备德国进口裱花嘴套装，通过20余种标准花嘴的实操训练，快速建立基础造型能力。
| 教学阶段 | 核心内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础模块 | 工具认知/奶油打发/卫生规范 | 18课时 |
| 造型进阶 | 欧式胚体/立体花卉/生肖塑造 | 36课时 |
在字体设计模块，课程突破传统教学方式，引入书法运笔原理，使学员能快速掌握10种艺术字书写规律。通过特制转印模板，即使是零基础学员也能在2小时内完成标准祝福语创作。
• 建立标准色卡系统，精确调配300种常用色调
• 冷暖色系搭配原则在节日蛋糕中的应用
• 食用色素添加量的科学计算方法
课程结束前，学员需独立完成三层主题蛋糕创作，包含不少于5种花卉造型和3种生肖元素。往期优秀作品曾在杭州烘焙展获得创意设计奖项，部分学员成立个人工作室后月订单量突破200单。
