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酷德西点烘焙培训课程详解

来源:杭州酷德培训学校 时间:09-30

酷德西点烘焙培训课程详解

教学特色与服务保障

课程类型 教学内容 学费标准
精品全能班 80+产品实操教学 3500元/30天
创业专修班 开店指导+产品研发 定制方案

教学体系涵盖西点制作全流程,从原料认知到成品装饰系统教学。两人共同报读可享学费优惠,完成课程学员可获得创业指导与推荐。

课程技术模块解析

核心教学模块

  • ▶ 材料科学:原料特性与配比原理
  • ▶ 设备应用:专业烘焙器具操作规范
  • ▶ 工艺控制:发酵管理与温度调控

产品制作体系

经典产品系列

涵盖戚风蛋糕、法式可颂、提拉米苏等市场主流产品,同步教授德式黑森林、日式轻乳酪等特色品种制作工艺。

教学实施规范

课程设置理论讲解与实操训练相结合,每日安排4-6小时实操作业。教学现场配置专业级烤箱、发酵箱等设备,确保学员掌握标准化生产流程。

学习进度管理

  1. 基础阶段:原料识别与工具操作
  2. 进阶训练:面团处理与造型设计
  3. 综合应用:产品研发与质量管控

学员服务细则

教学管理实行小班制授课,配备专属学习顾问。课程期间提供原料耗材,结业学员可申请技术复训支持。

教务支持体系

  • ✓ 原料采购指导
  • ✓ 设备选型建议
  • ✓ 店面运营咨询
  • ✓ 产品更新服务
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