掌握手工巧克力制作技艺已成为现代烘焙行业的重要竞争力。苏州手工巧克力班特别设计的短期强化课程，为学员提供从原料认知到成品包装的完整知识体系。
| 首日课程 | 次日课程 | 三日课程 |
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| • 巧克力结晶原理解析 • 调温实操训练 • 模具塑形基础 | • 法式夹心配方实操 • 多层口感调试 • 棒棒糖造型实践 | • 喷砂工艺专项训练 • 松露巧克力制作 • 商业作品包装 |
△ 12人精品小班配置
每位学员独立操作台配备全套专业工具，包括巧克力调温机、恒温操作台等进口设备。
△ 原料实时供应机制
课程使用法国Valrhona、比利时Callebaut等原料，确保学员掌握高端产品的制作标准。
课程采取预约制，需提前支付500元预留席位。教学期间提供全套工具设备，学员作品可自行携带。课程支持多种支付方式，开课后恕不办理退费手续。
每日授课时段为上午9:30至下午5:00，包含1小时午休。为教学质量，每期限额招生，建议提前两个月预约。
