五谷渔粉课程详情
渔粉技艺系统化培训
| 教学模块 | 核心内容 | 教学保障 |
| 配方教学 | 汤底熬制/食材配比/调味秘方 | 配方永久升级支持 |
| 设备操作 | 厨具选用/设备维护/成本控制 | 设备采购指导 |
| 店铺运营 | 选址策略/菜单设计/客群分析 | 经营诊断服务 |
教学实施流程
- ▶ 原料认知：精选优质渔粉原料，掌握食材采购标准
- ▶ 实操演练：每日3小时现场操作，强化肌肉记忆
- ▶ 品控训练：建立标准化出品流程，确保口味统一
课程特色服务
课程结束后持续提供三项支持：
- 新品研发技术同步
- 季度经营数据分析
- 线上问题实时解答
教学成果验收
毕业考核包含三个维度：
- • 独立完成标准套餐制作
- • 成本核算误差率＜3%
- • 模拟店铺运营方案制定
