在婚庆行业蓬勃发展的当下,主题甜品台已成为现代婚礼的重要视觉元素。雪曼烘焙学院推出的系统化培训项目,着重培养学员三大核心能力:翻糖工艺精加工技术、色彩搭配原理应用、场景化甜品台整体设计。
当前长三角地区婚庆市场数据显示,配备定制甜品台的婚礼占比已达78%,专业甜品台设计师月均接单量维持在15-20场。掌握甜品台设计技术既能提升烘焙从业者的服务附加值,也可作为独立创业项目运营。
技术模块 | 教学重点 |
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翻糖工艺 | 花卉造型/包胚技术/调色技法 |
甜品台设计 | 主题搭配/空间布局/色彩管理 |
课程着重培养七大核心技艺,通过200+课时的强化训练,使学员能够独立完成从设计构思到现场布置的全流程:
学院与长三角地区120余家婚庆机构建立人才输送合作,定期举办校企双选会。结业学员可选择:甜品台设计师、婚礼策划师、自主创业等发展方向,优秀学员更可获得设备采购补贴及店面设计支持。