区别于传统教学模式，我们采用原料认知+产品研发+市场分析三维教学体系。教学区配备进口烤箱与专业操作台，学员可亲手参与从原料称量到成品装饰的全流程制作，现场导师即时纠正操作细节。
| 教学模块 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 网红甜品系列 | 流心芝士/星空果冻/便当蛋糕 | 85% |
| 法式经典系列 | 闪电泡芙/慕斯制作/巧克力工艺 | 90% |
| 创业特训模块 | 成本核算/店铺运营/产品迭代 | 70% |
从烘焙计量单位换算到原料保存要诀，前7课时重点攻克时下流行的12款网红甜品。特别加强温度控制与色彩搭配训练，学员可独立完成星空梦幻果冻的渐变效果制作。
第8-12课时深入讲解巧克力喷砂、果味淋面等专业技法。通过沙皮狗慕斯造型训练，掌握慕斯脱模关键技巧，配合实操考核确保每位学员能精准控制巧克力凝固温度。
最后阶段重点攻克提拉米苏的咖啡酒浸泡工艺，以及马卡龙的意式蛋白霜打发要诀。结业作品需独立完成三层蓝莓拿破仑酥皮制作，达到商业出品标准。
