• 苏州一米甜专业从事西点烘焙已达十余年之久!
  • 针对性的推荐,针对创业人群,推出整套的创业课程
  • 秉承小班制的培训模式,系统化的理论教学,手把手进行实操训练

400-882-5311

苏州蛋糕裱花培训

苏州蛋糕裱花培训

授课机构: 苏州一米甜烘焙

上课地点: 姑苏校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

苏州蛋糕裱花培训课程详情

裱花实操教学现场

系统化裱花技术养成计划

在烘焙行业蓬勃发展的当下,掌握精湛的蛋糕装饰技术成为职业发展的关键。我们的培训课程采用三阶段进阶模式,帮助学员在30个课时内完成从基础手法到商业应用的全面突破。

教学特色解析

课程模块 技术要点 实训成果
基础塑形 奶油打发/抹胚技巧 完成3种标准胚体
花卉制作 6种经典花卉造型 花卉组合设计
商业应用 网红爆款研发 5套市场热卖款

技术模块详解

核心技法单元

  • • 奶油稳定性处理:动植物奶油配比方案
  • • 抹胚进阶训练:圆胚/方胚/异形胚
  • • 色素运用原理:渐变过渡与撞色技巧

课程实训安排

阶段:基础塑造(1-8课时)

掌握戚风蛋糕胚制作标准流程,完成三种以上抹面手法训练,熟悉裱花嘴使用规范,能够独立完成贝壳纹、云朵纹等基础装饰。

第二阶段:造型进阶(9-16课时)

进行韩式手绘专项训练,涵盖卡通形象绘制、植物花卉描摹等技法,完成星空渐变、水晶溶洞等网红款式的完整制作。

学员见证

"系统化的阶段训练让学习目标更明确,特别是商业应用模块教的爆款配方,开业当月就收回成本"
——学员张女士(私房工作室店主)

支持体系

合作企业定向输送:与30+烘焙连锁品牌建立人才合作

创业扶持计划:提供设备采购指导、产品定价策略、线上运营方案