在烘焙行业蓬勃发展的当下,掌握精湛的蛋糕装饰技术成为职业发展的关键。我们的培训课程采用三阶段进阶模式,帮助学员在30个课时内完成从基础手法到商业应用的全面突破。
课程模块 | 技术要点 | 实训成果 |
基础塑形 | 奶油打发/抹胚技巧 | 完成3种标准胚体 |
花卉制作 | 6种经典花卉造型 | 花卉组合设计 |
商业应用 | 网红爆款研发 | 5套市场热卖款 |
掌握戚风蛋糕胚制作标准流程,完成三种以上抹面手法训练,熟悉裱花嘴使用规范,能够独立完成贝壳纹、云朵纹等基础装饰。
进行韩式手绘专项训练,涵盖卡通形象绘制、植物花卉描摹等技法,完成星空渐变、水晶溶洞等网红款式的完整制作。
"系统化的阶段训练让学习目标更明确,特别是商业应用模块教的爆款配方,开业当月就收回成本"
▶ 合作企业定向输送:与30+烘焙连锁品牌建立人才合作
▶ 创业扶持计划:提供设备采购指导、产品定价策略、线上运营方案