在酒饮文化蓬勃发展的当下,杭州首席调酒班构建了阶梯式培养体系。课程涵盖酒水知识、技法训练、创意研发三大维度,通过理论讲解结合500+小时实操训练,帮助学员建立完整的职业能力框架。
模块名称 | 训练要点 | 掌握标准 |
---|---|---|
基酒应用 | 6大基酒特性解析 | 精准配比控制 |
技法训练 | 四段式摇壶法 | 动作标准度95% |
创意研发 | 风味搭配原理 | 独立创作3款特调 |
课程结束后学员可获得三项重要支持:行业认证证书、推荐服务、创业指导跟踪。教学团队持续提供技术咨询服务,协助处理开店初期的产品研发、人员培训等实际问题。
"系统学习后发现调酒是门精密的学科,从酒水比重计算到装饰物搭配都有严格标准,课程中的开店成本核算模块特别实用。"
—— 2023届学员张学员