在酒饮文化蓬勃发展的市场环境下，专业调酒人才的培养需要科学的教学体系支撑。本课程设置涵盖基酒认知、技法训练到创意研发的全流程教学，特别强化透明冰制作与冰刀操作等细节工艺。
| 教学阶段 | 技术重点 | 成果标准 |
|---|---|---|
| 基础夯实期 | 六大基酒特性掌握 标准化操作流程 | 独立完成30款经典调酒 |
| 技能提升期 | 花式动作组合 温度控制技术 | 完成四套表演动作 |
| 创意实践期 | 风味搭配实验 赛事作品研发 | 设计原创鸡尾酒配方 |
教学场地配置专业摇酒器、量酒器及日本进口冰刀工具，实操区域按国际调酒赛事标准设计。课程融入情景化教学模式，设置酒吧运营沙盘推演环节，使学员提前适应真实工作环境。
课程结业颁发国际调酒师协会认证证书，提供长三角地区知名酒吧推荐服务。往期学员率保持92%以上，部分优秀学员已创立个人调酒工作室。
