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• 所属科目：技能
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本课程面向咖啡创业人群，涵盖从基础咖啡知识到门店运营的完整培养体系。课程设置包含理论教学、设备实操、饮品研发、成本控制等模块，特别增设咖啡豆烘焙专项训练与创业指导，助力学员实现从咖啡爱好者到专业创业者的转变。

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本课程采用分阶式教学模式，从咖啡基础知识到精品咖啡品鉴，系统培养专业咖啡师技能。课程包含17项核心理论模块与8大实操体系，特别设置咖啡馆创业指导模块，配备SCAA认证教学设备，助力学员实现职业进阶。

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本课程系统教授咖啡制作全流程技术，包含15大理论模块与6大实操体系，学员可掌握30+咖啡饮品配方，课程配备全套进口设备实操，结业可获得行业认证证书。

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本课程系统教授翻糖蛋糕制作全流程，从基础糖皮处理到复杂造型设计，课程包含材料认知、色彩调配、3D立体造型等核心模块，配备专业烘焙设备，学员可享全天实操练习。

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本课程系统解析韩式裱花核心技术，通过八大模块渐进式教学，从奶油霜调配到花篮蛋糕制作全程实操，特别增设色彩管理与工具应用专项训练，培养学员独立完成花束蛋糕等六大类作品的能力。

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酷德教育周末西点培训专为在职人士设计，采用理论+实操教学模式，10天系统学习30余种西点制作技术，包含设备操作、原料认知及开店指导，提供推荐与复学保障。

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本课程采用6-8人小班制教学，由烘焙师甄忠盖亲自指导，系统传授软欧面包的天然酵母培养、谷物配方调配及专业烘焙工艺。课程涵盖法式面包技法、健康食材配比等实用技能，帮助学员掌握符合现代健康理念的烘焙技术。

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本课程系统教授西点烘焙全产业链技术，通过理论+实践模式培养专业人才。课程涵盖设备操作、原料认知、200+热门单品制作，并提供创业指导与推荐服务，适合零基础学员快速入行。

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本课程系统传授西式面点制作全流程，涵盖戚风蛋糕、提拉米苏等80+品类实操，独创裱花十二生肖造型技法，45天掌握开店核心技能，提供原料采购与设备操作专项指导。

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本课程系统教授西式面点制作全流程，涵盖蛋糕造型、面包发酵、慕斯制作等六大模块，采用理论+实践教学模式，配备专业烘焙设备，学员可掌握200+款西点制作技法，结业推荐。