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本课程系统传授河南小油条制作核心工艺，从面团发酵到油炸火候控制全程实操教学。课程特别增设开店指导模块，包含店面选址、设备采购、成本核算等创业必备知识，助力学员快速掌握开店全流程。
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本课程系统传授砂锅粥熬制核心技艺，包含米水比例控制、食材处理技巧、火候掌握要点等关键环节。教学采用理论讲解与实操演练结合模式，配备十年经验粤菜师傅现场指导，学员可反复练习直至独立完成专业级出品。
