重庆小面

核心教学体系解析

课程采用阶段式培养模式，从基础理论到店面运营形成完整教学闭环。学员可自主安排学习进度，全国二十余个教学点均配备标准化实训厨房，教学环境与实际工作场景无缝对接。

关键技术模块

• • 汤底熬制：牛骨高汤与三十余味香料的黄金配比
• • 辣椒油秘制：三种辣椒复合运用的炒制工艺
• • 面条制作：碱水面的和面技巧与掸面手法

五大竞争优势详解

教学团队由十年以上面馆运营经验的师傅组成，课程内容每月根据市场反馈进行迭代更新。特别针对长三角地区口味偏好，开发出麻度可调节的标准化配方体系。

三阶段培养方案

学员成长支持

结业学员可加入全国校友交流平台，获取最新行业动态与产品升级方案。教学团队提供终身技术咨询，协助处理经营过程中遇到的配方调整、设备选型等实际问题。

定期举办校友产品品鉴会，促进不同区域学员间的经验交流。优秀学员案例已覆盖三十余个城市，其中多位学员实现单店到连锁的跨越式发展。