400-882-5311
教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
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核心技术教学 | 秘制酱料配方、食材预处理工艺 | 1对1示范教学 |
设备实操 | 铁板温度控制、成品定型技巧 | 现场实操训练 |
创业指导 | 成本核算、选址策略、运营管理 | 案例分析教学 |
掌握铁板鱿鱼制作精髓的关键在于酱料配方的科学配比与食材的预处理技术。课程着重培养学员对火候把控、调味层次感塑造等核心技能,通过200+次实操训练确保技术熟练度达标。
Q:零基础学员需要学习多久?
通常5-7天可掌握全套技术,具体根据学员实操进度动态调整教学方案。
Q:教学包含哪些设备操作?
涵盖铁板烧设备、冷藏储存设备、食材处理工具等全套器械的使用规范。
高阶课程增设产品创新研发模块,传授时下流行的芝士爆浆、韩式甜辣等创新口味开发技巧。同步指导学员设计特色包装、制定差异化定价策略,帮助学员在区域市场竞争中建立优势。
技术升级服务包含:年度新配方推送、设备维护指导、行业趋势分析报告等增值内容。