杭州煌旗小吃培训-课程中心

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本课程系统传授白切鸡制作全流程，包含原料甄选、浸煮火候把控、冰镇定型等核心工艺，采用理论讲解+现场实操教学模式，配备标准化操作手册，学员结业可独立完成从原料处理到成品出餐全流程。

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本课程深度解析川湘粤三大菜系核心烹饪技艺，通过理论+实操教学模式，系统传授65道经典菜品制作工艺，配套门店选址、设备采购等创业指导，帮助学员全面掌握复合餐饮经营能力。

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本文详细解析大骨汤技术培训课程体系，涵盖药材配伍秘诀、火候控制要点、成本利润分析等核心内容，并附赠开店选址与营销策略指导，帮助学员快速掌握开店必备技能。