港式甜品

课程核心体系

教学特色解析

采用分阶段渐进式教学法，从基础糖水熬制到复杂造型甜品逐步进阶。教学现场配置专业商用设备，学员直接接触门店级操作环境。

• ✓ 配方解析：精确到克重的原料配比教学
• ✓ 设备实操：商用电磁炉/制冰机等专业设备使用
• ✓ 品控管理：成品口感与外观的标准化控制

学员成长路径

课程设置每日学习目标与阶段考核节点，通过"讲解-演示-实操-纠错-巩固"五步教学法确保技术掌握度。

1. 基础技法：糖浆熬制/食材预处理/工具使用规范
2. 经典复刻：还原香港老字号招牌甜品风味
3. 创新研发：时令食材应用与产品迭代技巧

教学支持体系

建立学员终身技术咨询通道，定期更新产品配方库。结业学员可参与新品研发品鉴会，持续获取行业前沿资讯。

• ▶ 原材料集中采购渠道
• ▶ 设备选型指导服务
• ▶ 门店视觉设计方案
• ▶ 线上运营推广策略