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400-882-5311

台湾珍珠奶茶

台湾珍珠奶茶

授课机构: 嘉兴食为先小吃培训中心

上课地点: 秀洲校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

台湾珍珠奶茶课程详情

珍珠奶茶专项技术研修班

台湾珍珠奶茶制作教学

本课程采用模块化教学体系,包含原料认知、设备操作、配方研发三大核心板块。学员将在500平实操教室中,使用商用级设备完成从珍珠熬煮到成品出杯的全流程训练。

课程特色对比

教学模块 传统机构 食为先标准
实操课时占比 40%-60% 85%以上
配方更新频率 年度更新 季度新品研发
原料采购指导 推荐供应商 全国供应链对接

技术掌握要点

  • ▸ 珍珠黄金配比:木薯粉与黑糖的精确比例控制
  • ▸ 茶汤萃取技术:不同茶叶的浸泡温度与时间控制
  • ▸ 奶盖制作工艺:绵密口感与稳定性的关键要素

教学实施流程

1

原料特性解析

系统讲解奶茶专用植脂末、黑糖糖浆、芋圆粉等26种核心原料的采购标准与储存要求,现场进行原料盲测对比。

2

设备操作规范

实操演示商用萃茶机、珍珠蒸煮锅、奶泡机的正确使用方法,重点讲解设备维护保养要点。