在长三角餐饮市场，化州糖水以其独特风味占据重要地位。南通食为先实训基地特别推出糖水专项培训课程，完整传承岭南传统制作工艺，同步融入现代餐饮市场需求。
| 教学模块 | 技术要点 |
| 原料处理 | 15种核心食材的鉴别与预处理标准 |
| 配方体系 | 30+经典配方比例精准把控 |
| 设备操作 | 专业器具使用与维护规范 |
实训课程涵盖传统炖煮技法与现代快消品研发，特别加强时令食材应用教学。从基础红豆沙到创新杨枝甘露，系统掌握产品迭代逻辑。
教学团队包含5位糖水师傅，均具有十年以上门店运营经验。课程设置采用阶梯式进阶模式，从基础认知到创意研发分阶段突破技术难点。
食材保鲜标准
火候控制参数
成品保存时限
低糖健康系列
养生药膳搭配
季节限定产品
课程特别设置创业指导模块，包含选址评估、设备采购、菜单设计等实战内容。定期邀请成功学员分享门店运营经验，提供持续技术咨询服务。
"通过系统学习，不仅掌握核心技术，更获得完整的供应链资源，新店筹备期缩短40%"
