作为深耕烘焙教育领域的技术机构,我们构建了涵盖西点烘焙与奶茶制作的完整课程体系。教学团队由从业十年以上的烘焙师组成,定期参与国际烘焙赛事交流,确保教学内容始终与行业发展同步。
法式慕斯系列/日式菓子制作/翻糖造型设计
精品咖啡冲煮/新式茶饮研发/奶盖调配技术
采用阶段式渐进教学法,首月夯实基础工艺,次月进行产品创新,最终阶段开展门店运营模拟。教学区配备德国原装烘焙设备,还原真实商业厨房环境。
每季度更新30%课程内容,引入时下流行的脏脏包、芝士莓莓等网红产品制作工艺,保持教学内容的市场竞争力。
建立学员技术档案,结业后提供产品迭代支持。与长三角地区200余家烘焙门店建立人才输送渠道,优秀学员可获推荐机会。
定期举办校友作品展,搭建技术交流平台。创业学员可申请教学团队驻店指导,解决实际运营中的技术难题。
实行小班制教学模式,确保每位学员获得充分实操指导。教学材料按商业标准配比,原材料采购透明可追溯。
建立教学质量监督机制,定期收集学员反馈优化课程设置。技术考核未达标者可申请免费复训,直至掌握核心技能。