在甜品制作领域，港式甜品以独特的制作工艺和风味组合深受市场欢迎。本培训课程采用分阶段进阶教学法，确保学员系统掌握港式甜品的核心技术要点。
| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 理论奠基 | 原料特性解析/设备认知 | 多媒体演示+实物观察 |
| 配方精研 | 经典配方改良/创新研发 | 实验室实操训练 |
| 开店实务 | 成本核算/营销策略 | 案例研讨+模拟经营 |
教学现场配备全套标准化设备，学员在导师指导下完成从原料称量到成品装饰的全流程操作。重点训练产品稳定性控制，确保不同批次产品品质高度统一。
建立学员技术档案，结业后仍可通过在线平台获取技术更新资料。定期举办校友交流会，邀请成功创业者分享实战经验，形成持续的技术提升生态。
课程设置阶段性考核机制，学员需独立完成指定产品的全流程制作。成品需通过盲测评审，达到色泽、口感、造型三项专业标准方可通过认证。
