在长三角烘焙行业快速发展的背景下，南京蓝馨西点培训学院持续输出高质量技术人才。学院教学区占地2000余平方米，配置德国进口烤箱、日本专业打蛋器等现代化烘焙设备，打造真实的西点工作环境。
学员周晓雯获2023年全国烘焙创意大赛金奖
毕业生王丽娜创立品牌「Sweet Dream」年营业额破百万
校企合作单位增至58家，涵盖星级酒店与连锁品牌
采用分阶段达标考核制度，每个教学单元设置技能认证节点。独创「配方解析五步法」帮助学员掌握产品研发逻辑，定期邀请米其林星级主厨进行专题工作坊。
| 课程类型 | 课时安排 | 实训项目 |
|---|---|---|
| 法式西点精修 | 120课时 | 慕斯制作、巧克力调温 |
| 创意翻糖艺术 | 80课时 | 糖花制作、立体造型 |
"蓝馨的模块化教学让我快速掌握了产品标准化流程，结业三个月后就在万达开了自己的甜品工作室。"
——2022届学员李芳菲
